창업 550여년이나 되는 혼케 오와리야(本家尾張屋)에서 메밀 소바, 키르훼봉(キルフェボン)에서 신선한 과일 타르트에 아이스 커피 한 잔, 그리고 교토에서 회전초밥으로 유명한 스시노무사시(寿しのむさし)에서 초밥을 먹고 왔습니다. 첫 번째로 혼케 오와리야(本家 尾張屋)라는 곳인데요, 여기는 일본에서 가장 오래된 식당이라고 합니다. 무로마치(室町) 시대였던 1465년에 오아리(尾張, 현재의 아이치현)라는 지역에서 교토로 이주해서, 과자를 팔기 시작한 것이 이 식당의 기원이라고 합니다. 그러다가 에도(江戸) 시대 중기에 메밀을 면으로 먹는 방법이 일본으로 전해지면서, 이 가게가 메밀 소바를 팔기 시작해서 지금껏 이어져왔다고 합니다. 이후로도 교토의 사찰과 고쇼(御所, 일본 천황이 머물던 숙소)에 메밀 소바를 진..
私的人生/京都
2018. 7. 22. 15:20
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